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Tiziana Bellini

26 ago 2022
1 min

Serata di presentazione a Moruzzo

È stato un onore (e una bella sorpresa) ricevere da parte dell'Assessore del Comune di Moruzzo, Renzo Driussi, l'invito a presentare una...

Tiziana Bellini

29 giu 2022
1 min

⛵ BARCA O VELIERO DI SAN PIETRO

Conosciuta anche come ⛵ “𝒗𝒆𝒍𝒊𝒆𝒓𝒐 𝒅𝒊 𝑺𝒂𝒏 𝑷𝒊𝒆𝒕𝒓𝒐”, va preparata la sera del 28 giugno e lasciata tutta la notte...

Tiziana Bellini

3 mar 2022
2 min

FRICO con patate e cipolle

NON CHIAMATELA FRITTATA! La prima testimonianza di una preparazione morbida a base di formaggi in Friuli la possiamo trovare nel “Libro...

Tiziana Bellini

7 gen 2022
1 min

IL PIGNARÛL

Per trovare le origini di questo rito dovremmo andare indietro di parecchi secoli, trovandoci a confronto con i Celti, che celebravano...

Tiziana Bellini

6 gen 2022
1 min

Pinza dell'Epifania

INGREDIENTI 200 gr di farina 00 120 gr di farina di mais 80 gr di zucchero 1 cucchiaio di miele 200 ml di latte 50 gr di burro 30 ml di...

Tiziana Bellini

14 dic 2021
2 min

IL TOC' IN BRAIDE

E' una ricetta storica delle tavole Friulane, codificata negli anni '80 da Gianni Cosetti, non è facilmente traducibile in italiano, si...

Tiziana Bellini

21 ott 2021
2 min

BRÛT BRUSTULÂT

INGREDIENTI 30 gr di burro 100 gr di farina 500ml di latte 500 ml di acqua sale e pepe una grattugiata di noce moscata qualche seme di...

COLACJUZ (BISCOTTINI TIPICI DELLA VAL RACCOLANA)

Tiziana Bellini

18 ott 2021
1 min

COLACJUZ (BISCOTTINI TIPICI DELLA VAL RACCOLANA)

Ingredienti 400 g di farina 00 150 g zucchero 100 ml latte 25 g burro 1 uovo buccia di un limone, più il succo 3 cucchiai di rum per...

Tiziana Bellini

27 set 2021
1 min

VERDUZZO

🍇 𝗙𝗥𝗜𝗨𝗟𝗜 𝗗𝗜-𝗩𝗜𝗡𝗢 🍾 🥂𝗜𝗟 𝗩𝗘𝗥𝗗𝗨𝗭𝗭𝗢 Ho creato questo percorso, tra alcuni dei vini regionali, sperando di riuscire a...

Tiziana Bellini

27 set 2021
1 min

PIGNOLO

🍇 𝗙𝗥𝗜𝗨𝗟𝗜 𝗗𝗜-𝗩𝗜𝗡𝗢 🍾 🍷 𝗜𝗟 𝗣𝗜𝗚𝗡𝗢𝗟𝗢 È un vitigno piuttosto raro, tipico della zona dei Colli Orientali del Friuli, in...

Tiziana Bellini

27 set 2021
1 min

MALVASIA

🍇 𝗙𝗥𝗜𝗨𝗟𝗜 𝗗𝗜-𝗩𝗜𝗡𝗢 🍾 🥂 𝗟𝗔 𝗠𝗔𝗟𝗩𝗔𝗦𝗜𝗔 👀 È un vino bianco dal colore giallo paglierino, piuttosto tenue e con leggeri...

Tiziana Bellini

27 set 2021
1 min

TERRANO

🍇 𝗙𝗥𝗜𝗨𝗟𝗜 𝗗𝗜-𝗩𝗜𝗡𝗢 🍾 🍷 𝗜𝗟 𝗧𝗘𝗥𝗥𝗔𝗡𝗢 È un vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia e in Italia il vino prende il...

Tiziana Bellini

27 set 2021
1 min

TRAMINER AROMATICO

🍇 𝗙𝗥𝗜𝗨𝗟𝗜 𝗗𝗜-𝗩𝗜𝗡𝗢 🍾 🥂 𝗜𝗟 𝗧𝗥𝗔𝗠𝗜𝗡𝗘𝗥 𝗔𝗥𝗢𝗠𝗔𝗧𝗜𝗖𝗢 Di questo vino esistono due varianti, il Traminer e il...

Tiziana Bellini

27 set 2021
1 min

TAZZELENGHE

🍇 𝗙𝗥𝗜𝗨𝗟𝗜 𝗗𝗜-𝗩𝗜𝗡𝗢 🍾 🍷 𝗜𝗟 𝗧𝗔𝗭𝗭𝗘𝗟𝗘𝗡𝗚𝗛𝗘 È un’uva rara, coltivata sui Colli Orientali del Friuli, in particolare...

Tiziana Bellini

27 set 2021
1 min

PICOLIT

🍇 𝗙𝗥𝗜𝗨𝗟𝗜 𝗗𝗜-𝗩𝗜𝗡𝗢 🍾 🥂 𝗜𝗟 𝗣𝗜𝗖𝗢𝗟𝗜𝗧 👀 Il colore giallo oro anticipa la regalità di questo vino. Ottenuto da uve...

Tiziana Bellini

27 set 2021
1 min

SCHIOPPETTINO

🍇 𝗙𝗥𝗜𝗨𝗟𝗜 𝗗𝗜-𝗩𝗜𝗡𝗢 🍾 🍷 𝗟𝗢 𝗦𝗖𝗛𝗜𝗢𝗣𝗣𝗘𝗧𝗧𝗜𝗡𝗢 È un rosso tipico dei Colli Orientali del Friuli, viene da un vitigno...

Tiziana Bellini

27 set 2021
1 min

RIBOLLA GIALLA

🍇 𝗙𝗥𝗜𝗨𝗟𝗜 𝗗𝗜-𝗩𝗜𝗡𝗢 🍾 🥂 𝗟𝗔 𝗥𝗜𝗕𝗢𝗟𝗟𝗔 𝗚𝗜𝗔𝗟𝗟𝗔 👀 È uno dei vini bianchi antichi del Friuli 💙🦅 tanto che si...

Tiziana Bellini

27 set 2021
1 min

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO

🍇 𝗙𝗥𝗜𝗨𝗟𝗜 𝗗𝗜-𝗩𝗜𝗡𝗢 🍾 🍷 𝗜𝗟 𝗥𝗘𝗙𝗢𝗦𝗖𝗢 𝗗𝗔𝗟 𝗣𝗘𝗗𝗨𝗡𝗖𝗢𝗟𝗢 𝗥𝗢𝗦𝗦𝗢 È uno dei rossi regionali più tipici, in...

Tiziana Bellini

27 set 2021
1 min

PINOT GRIGIO

🍇 𝗙𝗥𝗜𝗨𝗟𝗜 𝗗𝗜-𝗩𝗜𝗡𝗢 🍾 🥂 𝗜𝗟 𝗣𝗜𝗡𝗢𝗧 𝗚𝗥𝗜𝗚𝗜𝗢 È il vino bianco che metterei al 🥈secondo posto sul podio dopo il...

Tiziana Bellini

27 set 2021
1 min

SAUVIGNON

🍇 𝗙𝗥𝗜𝗨𝗟𝗜 𝗗𝗜-𝗩𝗜𝗡𝗢 🍾 🥂 𝗜𝗟 𝗦𝗔𝗨𝗩𝗜𝗚𝗡𝗢𝗡 Ecco un vino 🥂 bianco che gareggia con i 🍷 rossi per i possibili...

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Il Fogolâr di Ticjiuti

Ricette e curiosità dal Friuli Venezia Giulia

Benvenuto da "Il Fogolâr di Ticjiuti", un blog di cucina e curiosità.

Il Fogolâr di Ticjiuti ha riempito la mia vita e mi piace l'idea di condividere le mie ricette e la mia passione per il Friuli Venezia Giulia con te. Continua a leggere e divertiti.

Tiziana Bellini

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