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  • Immagine del redattoreTiziana Bellini

FRANCONIA

Aggiornamento: 28 set 2021


🍇 𝗙𝗥𝗜𝗨𝗟𝗜 𝗗𝗜-𝗩𝗜𝗡𝗢 🍷

🍷 𝗜𝗟 𝗙𝗥𝗔𝗡𝗖𝗢𝗡𝗜𝗔


In Italia esiste in alcune aree del Friuli, ma è molto conosciuto in Austria, nelle zone della Wachau e a Klosteneuburg con il nome di BLAUFRÄNKISH e in Germania anche con il nome di LIMBERGER.


Ha un colore rosso rubino così carico da tendere al viola 💜 con un gusto erbaceo e note di frutti di bosco.


Bello carico 💪 corposo e adatto anche all’invecchiamento.


Fantastico se servito in calici ampi, a temperatura ambiente intorno ai 20° assieme ai piatti rustici della cucina Friulana e alla carne rossa cotta alla griglia 🥩


Sta bene anche con un buon piatto di trippe, se cucinate così 👇


🔗 https://www.ilfogolar.com/post/le-trippe






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