FRANCONIA
Aggiornamento: 28 set 2021
🍇 𝗙𝗥𝗜𝗨𝗟𝗜 𝗗𝗜-𝗩𝗜𝗡𝗢 🍷
🍷 𝗜𝗟 𝗙𝗥𝗔𝗡𝗖𝗢𝗡𝗜𝗔
In Italia esiste in alcune aree del Friuli, ma è molto conosciuto in Austria, nelle zone della Wachau e a Klosteneuburg con il nome di BLAUFRÄNKISH e in Germania anche con il nome di LIMBERGER.
Ha un colore rosso rubino così carico da tendere al viola 💜 con un gusto erbaceo e note di frutti di bosco.
Bello carico 💪 corposo e adatto anche all’invecchiamento.
Fantastico se servito in calici ampi, a temperatura ambiente intorno ai 20° assieme ai piatti rustici della cucina Friulana e alla carne rossa cotta alla griglia 🥩
Sta bene anche con un buon piatto di trippe, se cucinate così 👇
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