PASTA CON TONNO, ZUCCHINE E POMODORI
Aggiornamento: 19 giu 2021
Questo piatto è dedicato a chi non ha tempo o non sa cucinare.
Con pochi ingredienti e quasi nessuna preparazione avremo un menù completo in una singola portata.
INGREDIENTI PER 1 PORZIONE
80 gr di pasta corta
40 gr di zucchine verdi
30 gr di tonno crudo
40 gr di pomodori
Prezzemolo tritato (va bene anche l’erba cipollina)
Mezzo cucchiaio d’olio
Un cucchiaino di succo di limone
Un pizzico di zenzero, curcuma o altra spezia gradita
Sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
Taglia a cubetti i pomodori, le zucchine ed il tonno e disponili in una ciotola.
Condisci con olio, sale, pepe, limone, erbe e spezie e lascia marinare 10/15 minuti.
Durante la marinatura cuoci la pasta e scola quando è al dente, passala velocemente sotto l’acqua fredda e versala nella ciotola con il preparato di tonno e verdure.
Mescola e servi.
Buon appetito!