• Tiziana Bellini

PEPITE DI SALSICCIA AL FORNO


Questa è una ricetta a prova di bambino!!!


INGREDIENTI


250 gr di impasto di salsiccia (si trova pronto in sacchetti)

1 panino e 1/2 di pane secco ammollato nel latte, strizzato e sbriciolato

sale

pepe

2 uova

una manciata di parmigiano

una manciata di farina

un pizzico di zenzero

una grattatina di noce moscata

NO sale e NO pepe

prezzemolo tritato a chi piace

pan grattato per la panatura


PREPARAZIONE


Impasta tutto con le mani, forma le pepite arrotolando l'impasto in piccoli pezzi tra i palmi, falle rotolare nel pangrattato e adagiale su una teglia foderata con carta forno.

Inforna a forno caldo e cuoci 15/20 minuti a 180°


Grazie al gusto carico della salsiccia, è un piatto che sta tanto bene con un buon Cabernet.


Buon appetito!


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