Tiziana Bellini
PEPITE DI SALSICCIA AL FORNO

Questa è una ricetta a prova di bambino!!!
INGREDIENTI
250 gr di impasto di salsiccia (si trova pronto in sacchetti)
1 panino e 1/2 di pane secco ammollato nel latte, strizzato e sbriciolato
sale
pepe
2 uova
una manciata di parmigiano
una manciata di farina
un pizzico di zenzero
una grattatina di noce moscata
NO sale e NO pepe
prezzemolo tritato a chi piace
pan grattato per la panatura
PREPARAZIONE
Impasta tutto con le mani, forma le pepite arrotolando l'impasto in piccoli pezzi tra i palmi, falle rotolare nel pangrattato e adagiale su una teglia foderata con carta forno.
Inforna a forno caldo e cuoci 15/20 minuti a 180°
Grazie al gusto carico della salsiccia, è un piatto che sta tanto bene con un buon Cabernet.
Buon appetito!
