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  • Tiziana Bellini

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO


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๐Ÿท ๐—œ๐—Ÿ ๐—ฅ๐—˜๐—™๐—ข๐—ฆ๐—–๐—ข ๐——๐—”๐—Ÿ ๐—ฃ๐—˜๐——๐—จ๐—ก๐—–๐—ข๐—Ÿ๐—ข ๐—ฅ๐—ข๐—ฆ๐—ฆ๐—ข


รˆ uno dei rossi regionali piรน tipici, in vigna lo troviamo soprattutto nelle zone collinari del Collio, dei Colli Orientali del Friuli (sarร  un caso che sono nata proprio lรฌ) ma anche nelle zone delle Grave e dellโ€™Isonzo.


๐Ÿ‘€ Ha un bel colore rosso rubino con intensi riflessi ๐Ÿ’œ viola, anche se con lโ€™invecchiamento tendono ad attenuarsi.


๐Ÿ‘… Al palato รจ deciso, vivace, leggermente amarognolo; proprio per questa sua caratteristica lo trovo particolarmente adatto all'abbinamento con carni grasse e ai secondi piatti della cucina tradizionale Friulana.


Uno su tutti, il classico โ€œ๐—ฏ๐—ฟ๐˜‚๐—ฎ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฒ ๐—บ๐˜‚๐˜€๐—ฒฬ€๐˜โ€ ๐Ÿ˜‹


๐ŸŒก Ottimo quasi a temperatura ambiente sui 16/18ยฐ bevuto in calici ampi da vino rosso.

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