REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO

🍇 𝗙𝗥𝗜𝗨𝗟𝗜 𝗗𝗜-𝗩𝗜𝗡𝗢 🍾

🍷 𝗜𝗟 𝗥𝗘𝗙𝗢𝗦𝗖𝗢 𝗗𝗔𝗟 𝗣𝗘𝗗𝗨𝗡𝗖𝗢𝗟𝗢 𝗥𝗢𝗦𝗦𝗢

È uno dei rossi regionali più tipici, in vigna lo troviamo soprattutto nelle zone collinari del Collio, dei Colli Orientali del Friuli (sarà un caso che sono nata proprio lì) ma anche nelle zone delle Grave e dell’Isonzo.

👀 Ha un bel colore rosso rubino con intensi riflessi 💜 viola, anche se con l’invecchiamento tendono ad attenuarsi.

👅 Al palato è deciso, vivace, leggermente amarognolo; proprio per questa sua caratteristica lo trovo particolarmente adatto all'abbinamento con carni grasse e ai secondi piatti della cucina tradizionale Friulana.

Uno su tutti, il classico “𝗯𝗿𝘂𝗮𝗱𝗲 𝗲 𝗺𝘂𝘀𝗲̀𝘁” 😋

🌡 Ottimo quasi a temperatura ambiente sui 16/18° bevuto in calici ampi da vino rosso.