RIBOLLA GIALLA

🍇 𝗙𝗥𝗜𝗨𝗟𝗜 𝗗𝗜-𝗩𝗜𝗡𝗢 🍾

🥂 𝗟𝗔 𝗥𝗜𝗕𝗢𝗟𝗟𝗔 𝗚𝗜𝗔𝗟𝗟𝗔

👀 È uno dei vini bianchi antichi del Friuli 💙🦅 tanto che si trovano testimonianze della sua presenza fin dal Medioevo. La Ribolla gialla si presenta con un bel colore giallo paglierino tendente al verdognolo.

👅 Floreale, fresca e asciutta al palato è molto versatile in tavola, può accompagnare minestre, creme e vellutate, ma anche primi piatti a base di pasta o riso con verdure. Con i secondi è un’ottima compagnia per frutti di mare, 🍤scampi e anche per 🐟 pesci di fiume.

La sua acidità fa si che possa essere anche spumantizzata e in questa recente versione si è fatta largo anche per il momento dell’aperitivo.

🌡È una signora che ama il 🥶 freddo, se spumantizzata sta bene a 8/10 nella flûte, quando è ferma invece va servita a 10/12° in calici da vino bianco.